Jangsanjeok-Et Köftesi

*Malzemeler*

*Yarım kilo dana kıyma

*190 Gram tofu (suyu süzülmüş)

*1 Adet soğan rendelenmiş

*2 Adet arpacık soğan rendelenmiş

*2 Yemek kaşığı susam yağı

*1Çay kaşığı kıyılmış sarmısak

*1 Çay kaşığı ince deniz tuzu

*1 Çay kaşığı karabiber

*Sosu İçin Malzemeler*

*3 Yemek kaşığı soya sosu

*3 Yemek kaşığı sirke

*1 Yemek kaşığı esmer şeker

*1 Yemek kaşığı bal

*Yarım çay kaşığı toz zencefil

*İsteğe Bağlı*

*1/2 ince doğranmış yeşil soğan

*Rendelemiş arpacık soğanın yeşil kısımları



*Hazırlık*

*1.Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın ve köfteyi yoğurun.

*2.Köfteleri istediğiniz boyutta yapabilirsiniz.


*Pişirme*

*1.Tavayı ısıtın ve içine zeytinyağı koyup kızdırın.

*2.Köfteleri önce yüksek ısıda daha sonra düşük ısıda ağır ağır içi pişene kadar kızartın.

*3.Ayrı bir tavada soğanları ve sosu ekleyin biaraz kavurun.

*4.Daha sonra köfteleri'de üzerine ekleyip biraz karıştırın.

*5.Piştikten sonra servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.