Bibim Guksu

Konu: Bibim Guksu Paz Ağus. 22, 2010 4:48 am

* 180 g organic soba noodles

* 2 adet orta boy marul, dilimlenmiş ince yaprakları

* 1 / 4 bir yaprak kırmızı lahana, ince dilimlenmiş

* 1 / 2 küçük salatalık, jülyen doğranmış

* 1 / 3 küçük havuç, jülyen doğranmış

* Birkaç kar bezelye lahanası

* 2 yk başparmak tırnağı boyutu Kimçi

* Bir kase Sos (mix bu)

* 2 yemek kaşığı gochujang

* 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi

* 1 yemek kaşığı soya sosu

* 1 yemek kaşığı bal

* 1 yemek kaşığı kahverengi şeker

* 1 yemek k aşığı susam yağı

* 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

* 1 yemek kaşığı sesame yağı

**Hazırlama**
* Yaklaşık 3 dakika kaynar suda noodle kaynatın.

* Noodle süzdükten sonra üzerine soğuk su tutun ve soğumasını sağlayın.

* Bir kaseye noodle yerleştirin ve malzemeler ve sosu ekleyin.

* Sosu yukarıda yazdığım malzemeleri karıştırarak elde edeceksiniz.

* Ayrıca isteğe göre haşlanmış yumurta veya beyaz turp, turşu vb ekleyebilirsiniz.

* Ayrıca eğer daha fazla baharatlı tadı isterseniz damak tadınıza uygun baharat ekleyebilirsiniz, bir ekşi tat için bazı Kore toz biber, sos kıyılmış sarımsak ve sirke ekleyebilirsiniz..

* Ancak, önce orijinal sosu içine bir şey eklemeden önce ilk tadından emin olun isteğe göre diğer malzemelere ekleyebilirsiniz ama turşunun yakışacağına eminim.

* Tüm malzemeleri noodle ve sebzelerin üzerine yerleştirin güzel bir resim elde edeceksiniz.

(Afiyet olsun)

**Gochuang Nedir **

(Acı kırmızı biber sosu)

**Sesame Yağı Nedir**

Susamgillerden, sıcak bölgelerde yetişen küçük bir bitki (Sesamum indicum) Yani Türkçesi bildiğimiz susam yağı

**Buda tarifte kullanılan noodle**