Dak doritang

Konu: Dak doritang Paz Ağus. 22, 2010 4:44 am

Et marine için

500 gram Tavuk göğsü

2 adet kırmızı biber

2 çay kaşığı toz zencefil

2 yemek kaşığı sirke

Sebzeler

4 adet orta boy patates

1 adet soğan

1 adet havuç

12 ader susam yaprağı

Sos Malzemeleri

2 yemek kaşığı Gochujang

1 yemek kaşığı Chili tozu

1 yemek kaşığı soya sosu

2 tatlı kaşığı şeker

2 çay kaşığı mısır şurubu veya şeker kamışı şurubu

1 diş ezilmiş sarımsak

1 yemek kaşığı susam yağı

1 çizgi tahin

2 su bardağı

Hazırlık

Tavuğu soğuk suda temizleyin ve kuşbaşı doğrayın.

Toz biber,zencefil ve sirkeyi döküp marine edin ve buzdolabında 15

dakika dinlendirin.

Sebzeleri yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın.

Susam yapraklarınıda doğrayın.

Pişirme

Wok tavayı ateşe koyun ve ısıtın içine biraz yağ koyun.

Patates ve havuç koyun ve bir süre için karıştırın.

Daha sonra içine su dökün.

Biraz daha kaynattıktan sonra tavuk ve soğan ekleyin.

Sosuda yapıp yemeğin içine karıştırın.

Pişmeye yakın susam yapraklarınıda karıştırın ve az daha kaynatıp

altını söndürün.

Ve servis tabağına alıp yanında buğulanmış pirinç ile sıcak servis yapın.

Dak doritang Dakdoritang2

Çeviri :>>>SelJunKi<<<