Sogogi Jangjorim

Malzemeler

250 Gram sığır ön bacak eti bütün parça

28 Adet bıldırcın yumurtası

1 Adet beyaz turp

1 Adet soğan

1 Sap yeşil soğan

1 Çay kaşığı toz zencefil

2 Çay kaşığı toz kırmızı biber

1 Çay kaşığı tuz

2 Yemek kaşığı sirke

5 Bardak su

100 Ml soya sosu

4 Yemek kaşığı şeker

1 Adet yeşil biber



Pişirme

1.Tencereye 2 bardak haşlama suyunu koyun

2.Soya sosu ve şekeri ekleyin kaynatın

3.İçine bıldırcın yumurtaları,sığır eti ve diğer sebzeleri ekleyin

4. orta ısı üzerinde 30 dakika kaynatın her 3 dakikada bir karıştırın

5.Yaklaşık 1 saat soğumasını bekleyin

6. Bir tabakta servis yapın